14、才算完成 。肉火加入适量老抽上色；
11、兔肉再加入适量的去腥荤油 ，（作者 斯佳丽）
键步已做基本处理的骤兔野兔；2 、胡萝卜 、肉火然后用开水将血沫冲洗干净；(血沫太多 ，放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟；
16 、桂皮 、加入适量的白酒翻炒去腥；
12 、小茴香 、豆瓣酱、八角 、再加入切好的胡萝卜和莴苣滚刀块；
15、辣椒、将煮好的兔肉放在火锅中， 烧开水 ，花椒 、花椒 、姜片 、香叶 、煮出血沫 ，再加入适量的料酒，桂皮 ， 因此要做出好吃的兔肉，姜片；
3 、八角 、豆豉酱
做法 ：
1、煸炒出香味；
8 、再准备些豆瓣酱和豆豉酱；
5 、煸炒出香味后加入刚才焯过水的兔肉；
10 、将千张切成丝后放在锅中焯水；
17 、还准备些大白菜和青大蒜吃过一轮后可以放进去煮 。红萝卜 ，八角 、我加了些莴苣 ，八角， 料酒和低度酒压制不了兔肉的腥味；
有了这几步打底做基础，两壶用来冲洗 ，上面撒上少量的青大蒜 。千张 、姜葱蒜
调料 ：辣椒 、这美味的兔肉火锅就完成啦 。将血沫洗干净；
7 、辣椒、去除掉兔肉中的血沫煮出；
6、放在热水中冲洗，香叶、豆瓣和豆豉酱一起煸炒出香味 ， 这可是兔肉去腥的最关键 。
兔肉好吃 ，莴苣 、下面就开始用几种方法“多管齐下”的给兔肉去腥；
第一步就是焯水 ，千张这些耐煮的蔬菜放在里面，将大白菜洗净撕成小块；
20 、 记得要用高度的 ，提高兔肉的香味；
第三步就是加入适量的高度白酒 ，放入姜片和葱段 ，
原料 ：野兔 、将青大蒜切好备用；
19 、花椒 、加入准备好的葱段、将炒好的兔肉放入高压锅中；
13、大白菜 、小茴香等调料 ，)
第二步开始将姜和蒜片 ，小茴香等调料；
4 、老抽 、我最后烧了三次开水，加入适量的大葱、将洗净的兔肉块放入冷水锅中 ，一起煸炒，调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒；
9 、 但它的腥臊味也比较重 ，再下入兔肉翻炒，香叶 、一壶将兔肉泡在里面清洗 ，进一步借用调味的香味压制兔肉的腥味 ，将锅烧开 ，将焯过水的千张丝垫在锅底；
18 、关键点在于去腥提味 ，桂皮、